Alimentation & confinement : crainte d’une rupture de stock de fromage à raclette.lecture express

Afin de vivre un peu mieux le confinement et l’actualité anxiogène nombre de français se tournent vers les raclettes. Seul, en couple, en famille ou entre amis confinés : ce n’est pas sans conséquence et les producteurs, victimes de leur succès, tirent la sonnette d’alarme. Il pourrait ne plus avoir de fromage à raclette avant début décembre.

Europe 1 révèle que les français pourraient être privés de leur plat préféré de confinement. Premier indice : les ventes de fromages et d’appareils à raclette ont explosé de 300%. Les ventes ayant été multipliées par 3 par rapport à la même date l’an dernier, ce plat sentant bon la montagne, l’hiver et les amis pourrait donc (provisoirement) disparaître de nos tables. Les producteurs et l’ensemble de la filière déclare que les « volumes de commandes explosent ». Les formats pour 2 s’arrachent (au détriment des formats familiaux) et il semble que ce plat savoyard donne un peu d’espoir aux français retenus à domicile.

Bon pour le moral mais un peu moins pour le ventre des français (qui pourrait déborder), serait-ce alors mal pour un bien? Lors du premier confinement les français avaient pris en moyenne 2,5 Kg.

Paul LEBLANC

Article écrit par La redaction

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